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LA BIOMÉTHANISATION, une fenêtre ouverte sur la valorisation des déchets

François Gay, géologue, formateur et écologiste

Nous produisons chaque année des Cette pratique limite la quantité de biogaz à partir des résidus organiques que les terres, un patrimoine fermier qui
millions de tonnes de déchets orga- matières organiques qui sont achemi- des industries agroalimentaires de la remonte à 1797. Il veut tout d’abord
niques provenant des industries, de nées vers les sites d’enfouissement où ils région, ainsi que des boues municipales valoriser les déchets organiques de son
l’agriculture, des municipalités et, bien produiront des GES tout en permettant provenant de sa station d’épuration. Le élevage bovin afin de limiter son impact
sûr, de tous les habitants de cette d’obtenir des fertilisants utilisables dans projet de biométhanisation, développé environnemental en produisant un gaz
planète. Certains de ces déchets sont l’agriculture. et géré localement, permet l’injection de naturel renouvelable, mais surtout un
transformés en compost, mais beaucoup gaz naturel renouvelable (GNR) dans le digestat solide qui fournit un engrais
trop finissent dans les sites d’enfouisse- Selon RECYC-QUÉBEC, la biométhani- réseau d’Énergir. Cette approche nova- riche et bénéfique pour les sols pauvres.
ments où ils prendront de la place et sation concerne davantage les matières trice, écologique et rentable, est issue de Il s’est associé à des partenaires comme
produiront des gaz à effet de serre (GES). putrescibles fortement odorantes, la collaboration des entreprises agroali- le Centre équestre de Bromont et le Parc
Afin de valoriser ces déchets, après le qu’elles soient très humides ou liquides. mentaires du territoire, ainsi que des équestre olympique Bromont, la ferme
compostage, on utilise de plus en plus la Ce traitement est idéal pour valoriser un deux paliers de gouvernement. En plus Mojoguy et le Vignoble de l’Orpailleur
biométhanisation. volume restreint de matières à fort de faire un bon geste pour l’environne- afin d’obtenir des matières organiques,
potentiel méthanogène. ment, elle génère une source de revenus ceci dans le but de rentabiliser son inves-
supplémentaires qui servira à améliorer tissement. Cela restera tout de même
Voici des exemples de matières traitées les services offerts aux citoyens. » une exploitation uniquement agricole de
par biométhanisation sur des sites de faible volume, puisqu’on parle de quatre
moyenne à grande envergure : Avant de démarrer le projet, en 2009, tracteurs de matières par jour. Il s’agit
cette ville s’est inspirée d’études et des d’une première au Québec.
Résidus alimentaires résidentiels recherches faites par des entreprises
Résidus d’industries agroalimentaires françaises, autrichiennes, suisses, alle- Le biogaz : vers une économie circu-
Résidus de commerces de distribution mandes et asiatiques. Il s’agit d’une laire
d’aliments exploitation de type industriel. Saint- Selon lui, ce n’est pas uniquement le gaz
Résidus de cuisines commerciales Hyacinthe a d’ailleurs reçu de nombreux qui est important, mais le fameux
Résidus de boulangeries prix pour cette réalisation. digestat, un engrais qui sera retourné
Mieux connaître la biométhanisation Résidus de produits laitiers aux fermiers partenaires. Même s’il vient
Voici la définition simplifiée du proces- Résidus de préparation de fruits et Avantages et inconvénients de la d’obtenir un contrat pour la vente
sus, et son objectif, selon RECYC- légumes biométhanisation du gaz à Énergir, dont le gazoduc est à
QUÉBEC : Viscères et autres résidus riches en gras Selon ce que l’on vient de mentionner, proximité, il envisage que bientôt (selon
«La biométhanisation (ou digestion Écumes et bio-solides d’abattoirs il existe de nombreux avantages à ce qu’il a vu en France) le biogaz servira
anaérobie) est un processus biologique Huiles et graisses de friture et de cuisson valoriser les déchets organiques en GNR à alimenter les moteurs des tracteurs
naturel de décomposition de la matière Résidus de fabrication de boissons et engrais. Le bilan total des GES émis agricoles et aussi les bonbonnes de
organique par des microorganismes semble positif. barbecues locaux. Cela fait partie du
(bactéries) qui s’activent dans des Cette liste confirme que nous produisons concept d’économie circulaire : de la
conditions anaérobiques (sans oxygène). beaucoup de matières organiques. Cependant, certains s’inquiètent que ferme à faible distance au centre de
La digestion de la matière organique Toujours selon RECYC-QUÉBEC, il existe l’on produise un gaz qui, même s’il est traitement et retour à la ferme productri-
génère à la fois du biogaz, une énergie de nombreux avantages à opter pour naturel, va générer des GES. Certaines ce avec engrais et gaz pour les moteurs
renouvelable riche en méthane, et du la biométhanisation, selon différents municipalités, qui ont décidé de bannir et même le chauffage.
digestat, un résidu riche en éléments contextes : l’usage du gaz comme combustible sur
fertilisants.» - Réduire les odeurs associées aux leur territoire, sont opposées au gaz et au Monsieur Sauvé est un visionnaire coura-
résidus que vous générez GNR, car elles veulent tout de suite geux qui a beaucoup étudié et voyagé
L’objectif principal est de valoriser la plus - Générer des économies et parfois atteindre la carboneutralité. L’intention avant de se lancer dans ce projet. Voici ce
grande partie de tous nos déchets et de permettre une diversification des est bonne, mais on peut se demander qu’il a écrit à la suite de la signature du
produire un gaz naturel renouvelable revenus liés à la vente d’énergie ce qu’elles font de tous leurs déchets contrat avec Énergir : « Nous sommes
(GNR) qui peut remplacer le gaz naturel - Diminuer vos émissions de gaz à effet organiques et, notamment, des boues fiers de contribuer à notre échelle
provenant de sources fossiles. de serre (le biogaz se substitue à des provenant de leur station d’épuration. modeste à la production d’énergies
combustibles fossiles et les résidus vertes au bénéfice des Québécoises et
ainsi traités réduisent le dégagement GNR Shefford : la biométhanisation Québécois. Un projet d’avenir qui mise
de méthane dans les sites d’enfouis- dans notre cour sur les circuits courts et la proximité tant
sement) Situé en zone agricole, GNR Shefford, des intrants que du réseau de distri-
- Réduire les coûts de gestion des dont le démarrage devrait se faire en bution. Merci à tous les acteurs qui ont
résidus imputables au respect des 2024, prévoit la biométhanisation des participé à ce succès et aux gens qui
exigences réglementaires qui entou- matières agricoles issues de la ferme appuient le projet. »
rent la gestion des rejets. pour produire du GNR et du digestat, un Pour informations : gnrshefford.ca
fertilisant agricole vert de grande qualité.
Ce procédé représente donc un bon Cette entreprise est soutenue par les Conclusion
moyen de réduire le volume des déchets gouvernements du Québec et du Pour l’instant, la biométhanisation est
Créations et des émissions de GES tout en produi- Canada par le biais de leurs programmes une bonne solution pour la gestion de
Pierre Langlois sant un gaz GNR. conçus à cet effet. déchets organiques et pour diminuer,
sans la supprimer, l’émission de GES. Ce
AMÉNAGEMENT PAYSAGER Saint-Hyacinthe, à l’avant-scène de la J’ai eu le privilège de rencontrer, sur le procédé est recommandé et approuvé
biométhanisation site du futur GNR Shefford, le propriétaire par les gouvernements du Québec et du
Bien sûr, cela demande un investisse- de l’entreprise, M. Paul Sauvé, ainsi que Canada.
ment et un respect des normes. Mme Catherine Escojido, consultante en
450.955.3142 communication. Ils ont été très généreux Il faut bien sûr continuer à réduire à la
creationsplanglois.com Dans ce domaine, la Ville de Saint- de leur temps et ils m’ont fourni de source la quantité de nos déchets et
Hyacinthe a été une pionnière. Voici ce précieuses explications. favoriser le compostage.
qu’elle écrit sur son site : « La Ville de
Saint-Hyacinthe est l’une des premières L’objectif principal de M. Sauvé est de Un bon printemps à tous et de beaux
villes d’Amérique du Nord à produire du pérenniser la ferme qu’il possède ainsi projets écoresponsables.

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