Page 25 - ici Maintenant oct 2019

Affaires d’Ici
Arts d’Ici
Consommation d’Ici
Communauté d’Ici
Culture d’Ici
Éditeur d’Ici
Éducation d’Ici
Entreprise d’Ici

Léon Courville, vigneron du Domaine Les Brome

Pierre Pelland
Événement d’Ici
Sans hésiter, Léon Courville, ex-banquier devenu
vigneron en 2000, décrit son vignoble comme le plus
beau du Québec. Le site est en effet spectaculaire.
Situé sur les coteaux en face du lac Brome, le vignoble
de 22 hectares offre une très belle vue de cette région
des Cantons-de-l’Est.
Gens d’Ici
L’emplacement est particulièrement favorable à la
culture de la vigne. Il bénéficie d’un microclimat qui
protège le vignoble des vents froids dominants. Son
altitude procure des nuits fraîches favorisant un cycle
végétatif plus lent et un composé phénolique com-
plexe. Son sol rocailleux de type argilocalcaire, couplé
à un drainage adéquat, aide les racines à pousser en Artistes d’Ici
profondeur. C’est cette symbiose entre la vigne et le
sol (et le sous-sol) d’un site qui donne le goût particu-
lier du terroir.

Le bâtiment principal, construit sur deux étages, com-
prend le chai et les zones d’accueil à la clientèle. Lors
des vendanges, les raisins reçus à l’étage supérieur
sont déversés directement dans les cuves de fermen- Environnement d’Ici
tation thermorégulées situées à l’étage inférieur. On Crédit photo : François Poirier
minimise ainsi l’oxydation, ennemi mortel de tous les
vins. Un grand soin est apporté à la fabrication des enlevées mécaniquement ou manuellement et le bons cépages, car contrairement aux vieux vignobles
vins : tri des raisins, utilisation minimale de pompes, nombre de traitements est limité. européens exploités depuis de nombreuses généra-
lentes fermentations, élevage sur lies et passage en tions, le Québec est vierge de tradition vinicole. En
barriques pour certains. Le vignoble est une affaire de famille. Anne-Marie plus, il doit composer avec les changements clima-
Lemire, la conjointe de Léon Courville, dirige les tiques, une nouvelle donnée inéluctable quoi qu’en
Nature d’Ici
Onze variétés de raisins sont cultivées dont trois opérations et multiplie les initiatives de commercia- disent les climato-septiques. Tout est à découvrir. Ce
vinifieras, le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Noir. lisation. Comme M. Courville veut produire des vins seront les prochaines générations qui profiteront de
Les autres variétés sont des cépages hybrides qui originaux, cette approche nécessite un marketing ce travail de pionnier.
résistent mieux au froid et à la maladie. accru, ainsi qu’un travail d’éducation pas toujours
facile. Le vignoble a notamment été le promoteur Notez que la boutique est ouverte pendant la saison
Les vignes sont cultivées selon les principes de québécois du cépage St-Pépin, un hybride développé froide, de 10 h à 16 h du lundi au vendredi et de
l’agriculture raisonnée, en tenant compte de l’envi- au Minnesota très résistant au froid, qui lui donne 10 h à 17 h les samedis et les dimanches. Par contre,
ronnement et de la santé de tous dans le choix son vin phare. Activités d’Ici
elle sera fermée du lundi 24 décembre au 3 janvier
des traitements contre les mauvaises herbes et les inclusivement.
maladies de la vigne. Les mauvaises herbes sont Selon M. Courville, le plus grand défi est de choisir les
Merci au journal Le Tour pour leur aimable collaboration.

Ateliers d’écriture créative

avec Jonathan Harnois Dossier d’Ici

Geneviève Hébert

Cet automne, Jonathan Harnois viendra
animer une série de 5 ateliers d’écriture
créative à Sutton. L’auteur de Je voudrais Lecture d’Ici
me déposer la tête (finaliste prix Anne-
Hébert 2006) et parolier de Dumas et
Alex Nevsky, donne depuis 2006, des
ateliers de création littéraire partout dans
la province. « Je propose aux participants
des exercices simples et concrets pour
dépasser les blocages, structurer leur pratique et acquérir une
autonomie créatrice. Mon intention est de faire découvrir
l’espace de liberté qui existe dans l’écriture, en considérant Architecture d’Ici
celle-ci comme une puissante forme d’hygiène émotionnelle. »

En rapport à ses ateliers, un participant a écrit : « Les exercices
proposés sont stimulants et efficaces, structurants et libérateurs
tout à la fois, et les participants ont la possibilité de sortir de leur
zone de confort, ou au contraire, plonger à fond dans ce qu’ils ont
de plus personnel. Réaliser un équilibre dans tout ça est sûrement
plus facile à dire qu’à faire. Chapeau donc. »
Jeunes d’Ici
Cette série d’ateliers s’adresse à des gens qui aimeraient acquérir
des outils afin de s’engager avec confiance dans la pratique litté-
raire. Pour participer, il suffit d’avoir le désir d’écrire et la passion
pour les mots, peu importe l’âge du participant ou son niveau
d’écriture. Les ateliers auront lieu autour d’un thé, les mardis 5, 12,
19, 26 novembre et 3 décembre, entre 9 h 30 et 12 h , dans le
nouveau local du Comptoir du Marchand de Thé à Sutton.
Comme les places sont limitées, n’oubliez pas de réserver et
consultez jonathanharnois.com pour connaître les coûts et Voyage d’Ici
autres détails.
Merci au journal Le Tour pour leur aimable collaboration.

octobre • novembre 2019 25

Mode d’Ici

Noël d’Ici

Aventure d’Ici

Pensée d’Ici

Jardins d’Ici

Coaching d’Ici

Psychologue d’Ici

Condition d’Ici

Bénévoles d’Ici

Politique d’Ici

Famille d’Ici

Construction d’Ici

Spiritualité d’Ici

Plantes d’Ici

Amour d’Ici