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Mes week end à Bromont… pour le plaisir de jouer dehors!

Réflexion d’Ici
François Laramée, collaborateur

Je le dis chaque année, mais c’est vrai, le mois d’octobre est Alliance réserve des surprises. Le couple d’Albertains qui a
probablement celui que je préfère. Explosion de couleurs planté toutes ces vignes y produit, entre autres, un des seuls
dans nos boisés, odeurs de feuilles mortes, des températures vins orange du Québec. Un produit tout à fait original qui
assez chaudes pour une dernière ronde de golf, assez froides mérite le détour à lui seul.
pour être en pleine saison de chasse. De belles journées pour
une marche en montagne et pour faire le fameux grand Par la suite, la tournée des vignobles nous a conduits au
ménage d’automne au chalet. Cette année, j’ai pris un peu vignoble du Ruisseau, en pleine campagne pour ne pas dire
d’avance. Le quai est rentré, le pédalo aussi tout comme le en plein bois, entre Dunham et Sutton. Assurément un des Santé d’Ici
radeau. J’attends de pied ferme les feuilles mortes des arbres plus beaux vignobles du Québec. Tout y est : des bâtiments
de mes deux voisins et je commence à faire du ménage dans de classe ; une salle de vieillissement impressionnante ; une
mon équipement de ski. salle à manger bien aménagée et accueillante ; des vignes
réchauffées par géothermie et d’excellents produits comme
Oui, l’automne est la saison de tous les plaisirs de plein air, des vins, des cidres et même des spiritueux dont une grappa
mais cet été nous avons vraiment profité du chalet et du lac de cépage Gewurztraminer, unique au Québec.
Au fil des promenades estivales, nous avons découvert un pro-
Bromont. J’ai bien dû faire l’équivalent de 30 traversées du ducteur de porcs avec des animaux uniques, les Mangalitza.
Spectacles d’Ici
lac à la nage… au moins. À quelques kilomètres de là, Alpagas Sutton offre toute la On peut se procurer un boudin, de belle qualité, entre autres.
gamme de produits de laine, mais aussi de la viande d’alpaga.
J’y ai dégusté le premier burger d’alpaga de ma vie. Une Julie Lequin ira jouer au golf à Waterloo grâce au journal
expérience gastronomique intéressante. ICI Maintenant
Par ailleurs, c’est la Bromontoise Julie Lequin qui a mérité les
Enfin, ma recherche de nouveauté nous a menés du côté du deux droits de jeu pour les golfs de Granby ou Waterloo dans
canton de Shefford pour aller à la rencontre des cochons les le cadre de notre concours paru dans cette chronique dans
plus étranges que je n’ai jamais vus. Porc à porte élève en effet l’édition du mois d’août. Près de 50 lecteurs ou lectrices se
plus foncée que le porc commercial que nous consommons Société d’Ici
des porcs Mangalitza qui produisent une viande beaucoup
sont inscrits, des amateurs de golf à n’en pas douter. Eh oui ! il
y a encore de belles journées d’automne pour en profiter.
habituellement. Tournedos, saucisse, boudin (excellent, soit
dit en passant) tête fromagée, côtelette sont au menu et le L’automne au Mont SUTTON
propriétaire est en train de terminer le vieillissement d’un Tous les week-ends, jusqu’au 12 octobre prochain, découvrez
jambon de type prosciutto absolument renversant. On peut les plaisirs de l’automne au Mont SUTTON qui vous présente
Une belle découverte de l’été, le vignoble La Belle Alliance acheter les produits sur place et admirer les fameux cochons un vaste choix d’activités pour tous ! La programmation saura
à Fulford produit un excellent vin orange. dont le poil ressemble davantage à celui d’un mouton et dont plaire à toute la famille ainsi qu’aux amoureux de randonnée
la couleur s’apparente à celle d’un sanglier. pédestre, de nature et même de ski. Vous avez donc encore
Sports d’Ici
Des découvertes intéressantes une ou deux fins de semaine pour profiter d’un spectacle de
Au cours de l’été et des cinq semaines passées au chalet, j’ai Ces escapades ne m’ont cependant pas empêché de profiter couleurs féérique à Sutton où on vous offre, entre autres, des
tout de même fait quelques découvertes intéressantes dans de septembre, surtout, pour aller cueillir pommes et pom- balades en télésiège, un mini parcours d’hébertisme, de la
la région. J’aimerais vous en partager quelques-unes. mettes sauvages dans les boisés de la région. Ne me deman- location de vélo, de la marche en montagne, une boutique
dez pas quelles pommes ont fait la meilleure compote, mon de liquidation d’équipement de ski et des prestations de
Situé dans le petit village de Fulford, le vignoble La Belle petit-fils Samuel vide les pots au fur et à mesure… musiciens en plein air.

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30 octobre • novembre 2020

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