Page 4 - ici Maintenant Octobre 2018

Entreprise d’Ici

Canards du Lac-Brome

Une nouvelle adresse gastronomique

Lily Gaudreault, collaboratrice

d’interprétation, les spécialistes La réputation de qualité de paquebots, vers les États-Unis et
et les amateurs connaîtront le Canards du Lac Brome n’est plus à l’Ouest canadien. Ses produits
canard de A à Z. Nous voulons faire à l’échelle locale ou natio- sont actuellement exportés aux
piquer la curiosité des gastro- États-Unis, au Mexique, dans les
nomes — les jeunes entre autres Caraïbes et dans le reste du
– friands de découvertes culinai- Canada où ils font l’objet d’une
res », ajoute M. Trottier. forte demande. Le chef du
développement des produits,
En parfaite harmonie avec la Domenico Forte, prévoit des
beauté typiquement estrienne dégustations et expériences culi-
du village de Knowlton, la nou- naires tous les week-ends. En tout
velle construction de bois temps, le personnel qualifié peut

d’œuvre à toiture de tôle sera plus donner sur place de l’information
visible que jamais et plus acces- sur la meilleure façon d’apprêter
Comme l’oiseau emblématique prêt-à-manger, en passant par le sible directement de la voie cette viande de choix.
de l’entreprise, les Canards du Lac surgelé et tous les accompa- publique. L’aménagement inté-
Brome prennent un nouvel envol. gnements imaginables. Exemple rieur rappellera un décor de Des activités promotionnelles se
Le célèbre éleveur et producteur parfait de résilience et d’audace, ferme avec des lignes épurées et dérouleront jusqu’au lancement
de canards s’apprête à inaugurer la direction voit grand : outre la une touche industrielle. Vous êtes officiel qui aura lieu en
sa boutique-épicerie au 40, boutique, un centre d’interpré- cyclotouriste ou en balade ? Un Domenico Forte, chef du novembre. Soyez à l’affut et

développement des produits
chemin du Centre à Knowlton tation sera aménagé pour pro- stationnement incitatif permet venez admirer, apprendre ou
(Lac-Brome) le 5 octobre pro- mouvoir et approfondir la con- de faire une halte à la boutique nale. Mais sait-on que l’entreprise déguster!
chain. Le nouvel immeuble de naissance de ce produit raffiné. Le et de partir à la découverte de jouit d’un grand prestige à
1500 pieds carrés renferme la président-directeur général mon- la région en vélo. Deux bornes l’échelle internationale depuis www.canardsdulacbrome.com
gamme complète de ses produits sieur Claude Trottier n’hésite pas de recharge sont également fort longtemps ? Fondée en 1912,
exclusifs : du canard frais ou cru à qualifier le lieu de temple du prévues pour les voitures élec- l’entreprise a depuis lors servi les
dans tous ses états jusqu’au canard de Pékin. « Grâce au centre triques. grands transporteurs, trains et

Musique au salon du Musée Bruck – Saison 2018/2019

L’événement Musique au salon du Musée Bruck a entamé sa cinquième saison en septembre. Tous les concerts sont donnés le dimanche matin à 11 h
et à compter de 10 h 30, des viennoiseries et du café sont offerts gratuitement. Le coût d’entrée est minime : 12 $ (18 ans et +) | 6 $ (6-17 ans) | Gratuit (0-5 ans).

Les billets peuvent être achetés en ligne sur le site de Sur la scène Davignon (www.surlascenedavignon.com) ou en téléphonant au 450 263-6666.

Antoine Malette-Chénier et la harpe romantique Airs anciens
Musée Bruck Andréanne Brisson-Paquin, soprano et Antoine Malette-Chénier, harpe
Dimanche 28 octobre Musée Bruck
Récipiendaire de nombreux prix, dont celui du Prix d’Europe et celui du Tremplin du Dimanche 24 mars
CMC, Antoine est reconnu pour sa créativité et sa polyvalence. Découvrez-le dans des Ces deux jeunes musiciens innovateurs, polyvalents et récipiendaires de nombreux prix
e
œuvres de Smetana, Tchaikovsky, Fauré, Renié et d’autres. Laissez-vous emporter par les proposent pour ce récital, un répertoire inusité, rare et intime : des chansons des 17 et
e
couleurs chatoyantes et contrastées de deux harpes différentes : une harpe de 1795 à 18 siècles. Jouant de ses harpes historiques et authentiques, Antoine y met en valeur la
par leurs interpréta-
simple mouvement et une harpe moderne à pédales. voix ronde et expressive d’Andréanne. Ils savent captiver l’auditoire
tions justes et incarnées.
Duos pour violon et violoncelle
Yolanda Bruno, violon et Carmen Bruno, violoncelle David Dias da Silva, clarinette, et Ariane Brisson, flûte traversière
Musée Bruck Musée Bruck
Dimanche 25 novembre Dimanche 28 avril
Yolanda Bruno et sa sœur Carmen figurent sur la liste de CBC des plus talentueuses Gagnants de plusieurs prix dont le prestigieux Prix d’Europe, respectivement en 2013 et
musiciennes classiques de moins de 30 ans au Canada. Elles joueront des extraits des en 2016, Ariane et David poursuivent séparément une carrière à la fois comme solistes
ertoire composé de
célèbres sonates de Ravel et de Kodàly, des inventions de J.S. Bach et des duos de et chambristes. Pour cette rencontre inédite, ils proposent un rép
compositeurs contemporains. Yolanda joue sur un violon Stradivarius Taft de v. 1700, duos et de solos, des œuvres de compositeurs connus comme Telemann et Villa-Lobos,
prêté par le Conseil des arts du Canada. ou à découvrir comme Kovaks, Muczynski et d’autres.

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Téléphone : 450 770-2250 Courriel : ljette@creationlj.com

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