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Mes weekends à Bromont et dans Brome-Missisquoi

François Laramée, collaborateur

Tout a été fait dans les règles. Le rise et les côtelettes de wapiti. Un Miltimore, dans le secteur du lac
ménage du printemps a été com- resto asiatique de la région offre Bromont, un gros ours a été photo-
plété au chalet, le pédalo est à même des dumplings au wapiti graphié en train de dévaliser des
l’eau, le radeau également et la en provenance de la ferme du mangeoires d’oiseaux.
première baignade dans le lac Domaine Muscadine. De plus,
Bromont est aussi chose faite. J’ai depuis quelques semaines, le Certains citoyens se sont inquiétés
capturé mes traditionnelles truites domaine accueille des groupes de de la présence des ours dans des
de ruisseaux, j’ai fait ma soupe à jeunes de différentes écoles de la secteurs résidentiels, mais les
l’ail des bois et j’ai chassé (sans région qui viennent se familiariser bêtes, outre quelques dommages
succès) les dindons sauvages en avec l’élevage de toutes ces bêtes, à des poubelles ou des man-
mai. Et tant qu’à y être, même si belles à voir, mais aussi à déguster. geoires, n’ont pas vraiment
ce n’était pas localement, j’ai fait représenté de danger pour les
mes dernières descentes de ski le Les ours de Bromont humains. Il faut dire que ces ani-
15 mai dernier au mont Saint- Le printemps a donné lieu à de maux, fraichement sortis de leur
Sauveur. En deux mots, je suis fin nombreux signalements d’ours sur hibernation, étaient surtout à la
prêt pour l’été : les fêtes au bord du le territoire de Bromont. Dans le recherche d’un peu de nourriture à
lac, les randonnées sur la rivière, les secteur du centre cycliste (et du se mettre sous la dent. De toute
escapades en montagne et la vie Un mois de mai difficile au nouveau vignoble du Pic bois, car les proprié- IGA), plusieurs citoyens, photos et façon, les ours ont pris la route des
de chalet. taires ont dû allumer des centaines de feux durant quelques nuits pour vidéos à l’appui, ont indiqué avoir forêts de la région pour aller
sauver les vignes du gel. (Photo Facebook) vu rôder une famille d’ours qui ne déguster les petits fruits qui ont
Conserver les lacs et les rivières se gênent pas pour aller fouiller poussé depuis.
Un nouvel organisme a récem- dans les ordures du coin. Sur la rue
ment vu le jour grâce à une poi- corvée annuelle de nettoyage Courville, sur le chemin Brome, on
gnée de bénévoles qui veut mettre printanier du lac Bromont. Et cette a retenu les services d’un hélico-
en valeur, mais aussi conserver, le année encore, malheureusement, ptère pour survoler le vignoble
patrimoine faunique et écologique la récolte a été abondante. On durant la nuit afin d’assurer une
de la rivière Yamaska Nord. Il s’agit trouve un peu de tout, le prin- circulation d’air empêchant le gel
précisément de l’Organisme de temps venu, sur le pourtour du de détruire les vignes. Pas si facile,
restauration, de conservation et de lac : bouteilles, cannettes, déchets, le métier de vigneron ! On verra
mise en valeur (ORCMV) de la riviè- vieux pneus, enjoliveur, débris de dans quelques semaines si tous
re Yamaska Nord. C’est un joli cours bois et de métal, tout y était ces efforts auront permis de sauver
d’eau, en fait une branche de la cette année. Encore une fois, la la cuvée 2023 des vignerons de la
Yamaska, qui s’étend de la route conseillère municipale du secteur, région.
139 à Granby jusqu’à Waterloo, soit Claire Mailhot, n’a pas hésité à
sur une distance d’environ 25 kilo- chausser bottes et gants pour Domaine Muscadine et Pyrus
mètres. Et, élément intéressant contribuer au nettoyage du sec- Je vous parlais récemment de
sinon unique, près de 70 % de ses teur du lac Bromont. Ce dernier cette nouvelle route gourmande
berges sont sauvages. Ce tronçon demeure un écosystème fragile de Bromont : le chemin de Gaspé
de rivière regorge d’oiseaux, d’am- qui n’a franchement pas besoin de avec la cabane du Pic bois et ses
phibiens, d’insectes, de poissons et tous ces déchets laissés par insou- merveilleux produits de l’érable.
de plantes, en plus de nombreux ciance durant la période hivernale. De son vignoble du même nom,
milieux humides tout aussi riches. dont le rosé fait déjà beaucoup
La rivière Yamaska Nord serait inci- Le Vignoble du Pic bois a eu jaser, le Domaine Pyrus a officielle-
demment la seule au Québec où la chaud à cause du froid ment ouvert sa boutique il y a
pêche à gué est autorisée en hiver. Les proprios du nouveau vignoble quelques jours. On y retrouve,
Au printemps et au début de l’été, du Pic bois sur le chemin Gaspé, entre autres, un poiré de glace
on y retrouve, entre autres, des aux limites de Bromont et de franchement délicieux ainsi qu’un
ombles de fontaine indigènes plus Brigham, ont eu chaud à cause du premier vin de poire tout simple-
communément appelées truites froid à la mi-mai. Imaginez, après ment unique dans la région (sans
mouchetées. plusieurs journées chaudes de parler de ses miels de saison à
20, 23 et même de 26 degrés, le découvrir). Mais il y a aussi l’autre
Le nouvel organisme recrute de thermomètre a chuté à moins trois voisin qui fait jaser : le Domaine
nouveaux membres. Une première degrés, ou presque, le 16 et le 17 Muscadine. Situé aux limites de
activité a déjà été tenue fin avril. Il mai dernier. Les vignes avaient Bromont et de Brigham sur le
s’agissait d’une formation pour les alors débuté leur fleuraison. C’est chemin de Gaspé, c’est une ferme
jeunes pêcheurs. Également, un pourquoi il a fallu beaucoup de d’élevage de wapiti. Le Domaine SERRURIER MOBILE
tournoi de pêche a été organisé, courage et de travail de la part des Muscadine offre en boutique, sur BSP SER20053124
début juin, dans le cadre du pro- vignerons de la région pour sauver place, une multitude de produits 24H CANTONS-DE-L’EST
gramme Pêche en ville. Tous les les vignes. Au Vignoble du Pic bois, du terroir, une gamme de plats
détails sur leur page Facebook. on a allumé plus d’une centaine cuisinés ainsi que différentes Déverrouillage - Réparation - Installation
Résidentiel - Commercial - Industriel
de feux dans le vignoble durant coupes de viande de wapiti, de
Serrurier.urgence@hotmail.com
Un autre beau succès pour la quelques nuits pour éviter que les lapin, de bœuf Highland et de
corvée du lac Bromont vignes ne gèlent. Selon les proprié- porc. Non seulement l’élevage est 514.570.0171
Cette année encore (fin avril), plu- taires, au moins 60 % des vignes spectaculaire, mais les produits
sieurs bénévoles ont mis la main à auraient ainsi été sauvées. Au sont exceptionnels. Deux coups de
la pâte en participant à la grande vignoble Les Brome de Léon cœur : la tarte au fromage et came-

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