Page 17 - Journal Ici Maintenant

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Les pionnières guérisseuses vertes enfin de retour!
« Les remèdes peuvent arriver, puis, l’un après l’autre ayant rempli leur office, sont délaissés.
Mais le pouvoir remédiant de la Nature est, quant à lui à jamais continu. » Dr. Herbert Shelton
Anny Schneider, auteure, conférencière et herboriste-thérapeute accréditée.
Ah ! Enfin le renouveau est de le taux de sucre et soulage les saturées de chlorophylle et de des mucilages et des pro-hormo- fleurs aux salades ou aux tisanes
retour et le gris de la fonte des maladies de peau tenaces. vitamine E et C. Les racines, en nes immunostimulantes, émo- et même, transformées en
neiges cède la place à la verdeur cure de deux semaines prises en llientes et laxatives. On peut la teinture mère ou en vin, elles
ravigotante de la chlorophylle, décoction, sont de puissants manger en salade ou en ajouter soignent le foie. La racine
pigment majeur chez les végé- dissolvants des pierres aux reins à la soupe. Elle peut être égale- d’automne nettoie les reins, agit
taux. et à la vésicule. ment marinée dans le vinaigre. comme prébiotique et régula-
Sa minuscule fleur en étoile teur de la glycémie.
Rappelons que, dans la plupart Marguerite : Chrysanthemum blanche nous indique de bonnes
des friches et prairies sauvages leucanthemum. Ce sont ses pistes intérieures à suivre. Plantain : Plantago major ou
comme le long des chemins, les toutes jeunes feuilles ondulées lanceolata. Les feuilles écrasées
plantes importées ont, depuis le et sucrées qu’on repère et qu’on Ortie dioïque : Urtica dioïca. du plantain soulagent immédia-
début de la colonie, dépassé de Bardane - Fleur consomme ajoutées à la salade Plante de friches, riche. C’est un tement les piqûres d’insectes. En
loin le nombre et la variété dès la fonte des neiges. Fla- puissant dépuratif du sang. Elle décoction, et en soupe, cette
d’arbres et de plantes indigènes vonoïdes, provitamine A, miné- est également diurétique et plante adoucit les muqueuses
(environ 80 % vs 20 %, selon raux, mucilages et saponines reminéralisante. Elle pique au des bronches et des intestins.
l’écosystème et le lieu). lipotropiques : la gentille mar- contact à cause de l’acide for- On l’emploie aussi en onguent
guerite contient tout cela. mique de ses poils urticants. contre les plaies et les hémor-
Quoi qu’il en soit, ce sont les plus Ses graines sont nutritives et roïdes. Ses graines sont nutritives
résistantes et celles dotées des Menthe : Mentha piperita, spica- favorisent la repousse des che- et laxatives.
meilleurs mécanismes de repro- ta, viridis. La menthe est l’une des veux, ses fibres étaient tissées en
duction qui sont les plus pré- plantes les plus appréciées dans étoffe résistante. Ses jeunes
sentes. Voici les plus utiles et les le monde entier pour ses pro- feuilles se mangent en potage
plus précieuses plantes invasives priétés digestives, toniques et ou sautées à la casserole.
parmi les premières à pointer rafraîchissantes. On la retrouve
leurs feuilles autour de Pâques, dans plusieurs plats et salades, Pissenlit : Taraxacum officinale.
symbole de renouveau, s’il en sinon bue en décoction. En Les premières feuilles de pissenlit
est. extrait, elle est très présente du printemps constituent une
dans les dentifrices, gommes à excellente source de vitamines A
Plantes printanières comes- mâcher, alcool et crème de et de minéraux (calcium, magné-
e
Bardane - Feuilles 2 année
tibles les plus accessibles menthe. Sous forme d’huile sium, fer). Plus tard, on ajoute les
Bardane : Arctium lappa. Cette essentielle, c’est un puissant Violette : Viola Spp. Toutes les
plante, qu’on appelle aussi Chiendent : Agropyron repens. analgésique, digestif et déodo- feuilles et fleurs de violette (30
« Gracchia » ou « Toques » est On l’appelle la « peste des jardi- rant. variétés) sont comestibles, crues
remarquable. Ses feuilles en niers » et pourtant, les chats et les en salade. Elles soignent égale-
usage externe soignent même chiens l’adorent et en avalent Mouron des oiseaux : Stellaria ment la gorge et la toux. Les
les infections sévères comme dès son apparition pour se pur- media. Cette délicate plantule au feuilles nettoient le sang et la
l’impétigo. En interne, sa racine ger. Avant tout, elle purifie le goût de terre contient presque lymphe et soulagent le cœur. La
surtout, est délicieuse au goût, sang avec ses feuilles, coupantes, toutes les vitamines autant racine prise en grande quantité
même en potage. Elle régularise mais agréablement sucrées, hydrosolubles que liposolubles, est vomitive.

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